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| 搜尋參考資料: 1. www.kushima-marche.com/SHOP/tamami-himuka10.html 銘菓『串間新ひむか太鼓』10個入：玉味製菓 柔らかい求肥と小豆餡をカステラ生地のブッセでサンドしたお菓子です。  En utilisant ce site, vous autorisez les cookies à des fins d'analyse, de pertinence et de publicité. En savoir plus  |
詳細資料ISBN：9789865755508 叢書系列：龍時代 規格：平裝 / 248頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 《入味》以知識性隨筆，從一個異文化學者的視角，深入世界各地華人日常生活內部，描繪了以亞洲人為主，以及世界上各個社會族群、階層之間的飲食文化萬象：從青海到上海；加拿大洛基山到內蒙大草原；從古羅馬到今日紐約；從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓；從中國傳奇「雜碎」到哥本哈根迷幻「野間」……融合人性、自然、廚藝為一體，圖文並茂，思維開闊，信手拈來，冷峻犀利，堪稱世界美食學的拓荒之作、美食文化書的巔峰之作。本書特色 俗話說：「山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮。」 只要是能食用的東西，都可作為食材使用。 西班牙番紅花海鮮飯、俄羅斯的羅宋湯、中國瀋陽的滷雞架、英國甜菜根烤麵包...遊走美食、品味與文化，帶你什麼都嚐一嚐！ 『愛吃」和「懂吃」只有一線之隔：你是什麼樣的人，端看你對飲食的看法 味蕾的感動，來自食物的原味，以及深留記憶的片刻…… 飲食，一種藝術，也是美好的生活態度！ 找回「吃」的滿足與感動…… 每日三餐，我們機械地將失去原形原味的餐點送入口中，滿足了「快」的節奏，卻忘了食物的「真味」與「記憶」。 |
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資料來源：博客來
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